にんじんをスライスしてから細切りに切り、玉ねぎはスライスしておく。

鍋に水を張り、たまねぎ、にんじんを加えて煮る。煮立ってきたらスープの素、しおを加え、火が通るまで煮る。

豆腐を崩しながら加え、火が通ったら、しょうゆ、ごま油、こしょうを加えて火を止める。