ホエーでモチモチ♡トリプルベリーベーグル
Ｓむっちぃ @cook_40037108
栄養たっぷりのホエー。捨てるのが勿体無いのでベーグルに入れ栄養価UP&もっちり度UPの美味しいべーぐるになりました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りやカッテージを作ると出来るホエー。栄養もたっぷりなのに捨てるのは勿体無い！ホエーを入れると更にもっちりベーグルになります～
ホエーでモチモチ♡トリプルベリーベーグル
栄養たっぷりのホエー。捨てるのが勿体無いのでベーグルに入れ栄養価UP&もっちり度UPの美味しいべーぐるになりました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りやカッテージを作ると出来るホエー。栄養もたっぷりなのに捨てるのは勿体無い！ホエーを入れると更にもっちりベーグルになります～
アプリでひらく作り方
- 1
●はお湯で戻し水分を切っておく。★は合わせてレンジで20秒ﾁﾝして温めておく。
- 2
材料を全て混ぜてしっかりこねる。少し水分が少ないかな？と感じるくらいでＯＫです。
- 3
6-8等分して丸め、ぬれふきんをかぶせて5分ベンチ
- 4
成型し、シートの上に1つずつ生地を置き20分発酵させる。 その間お湯を沸かしオーブンを220度に余熱
- 5
蜂蜜か砂糖を入れたお湯で生地を茹でる（30秒ずつ）、茹で上がりすぐにオーブンに入れて15分焼成
- 6
完成！
-
- 7
ベリーコンフィチュールを入れたので色も鮮やか♡ホエー効果でいつもより更にもっちりベーグルです♡
-
コツ・ポイント
茹でたら間髪入れずオーブンへ！間を置くとしわが寄っちゃいます…。ケトリングの糖分を増やすと焼き色も濃く出ます。ホエーが無ければ牛乳で代用してもOKです。コンフィチュール無しでホエーのみ180ccでもOK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697923
