玉ねぎをみじん切りにする。

ボールに★を全ていれ、お肉に粘りがでて柔らかくなるまでよくこねる。

キャベツを熱湯でさっとゆで、水気をふき取り片面に小麦粉をまぶす。キャベツは縦横四枚に切る。

小麦粉をまぶした面に、②の具をのせ、周りから包み込むようにしてシューマイの形にする。

耐熱皿に並べ、電子レンジで約６～８分間加熱する。火が通りにくい場合は、フライパンで蒸し焼きにしても良い。

器にシューマイを盛り、醤油をかけて出来上がり☆