ﾋﾟｰﾏﾝはﾍﾀの部分を輪切りにし、種とわたを取り除いておく。

ﾊﾟﾌﾟﾘｶは千切りにする。(ﾋﾟｰﾏﾝが余っていたので入れましたが、なくてもいいです)
◎を混ぜ合わせておく。

ﾎﾞｳﾙにみじん切りにした玉ねぎと＊を入れ、よく練り混ぜる。

よく混ざったら、１のﾋﾟｰﾏﾝに６等分したﾀﾈをｷﾞｭｯと詰める。(奥の部分にも行き渡るように指を使ってなるべく詰める)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、中火でまず肉の面に焼き色をつける。

焼き色がついたらﾋﾟｰﾏﾝを横にし、全面にさっと火を通す。
蓋をして弱火で約10分中まで火を通す。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの空いた所に、千切りにしたﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れ、しんなりするまで炒める。

合わせておいた◎を加え、中火でひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみが全体についたら完成。