豚肉、にんじん、玉ねぎを一口サイズに、長ネギは斜めに切ります。

フライパンに、油を少しいれ豚肉、にんじん、玉ねぎをさっと炒め具の下ごしらえ。

鍋に★をいれる。だしをいれ、味付け。沸騰したら、冷凍うどんをいれ5分煮ます。

下ごしらえした具材と長ネギをいれ、一煮たちしたら、カレー粉で味付け。水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり。