牡蠣を大根おろし（分量外）でよく洗う。洗った牡蠣と鮭アラに熱湯をかけ、臭みを取る。

ひたすら大根をおろし、土鍋に投入。酒大さじ1を入れ、沸騰させる。

煮えてきたら、牡蠣と鮭アラを投入。フタをして火が通ったら、ほうれん草1束を1/2に切って載せる。

フタをして火を止めて、余熱でほうれん草を煮て完成。お好みでポン酢をつけて（orかけて）。