材料をカットしたりして、全部用意しておきます。

フライパンにごま油をひいて、茄子としいたけを炒め、しんなりしたら、肉、ニンニク、生姜、白ネギ、を加えます。

肉の色が変わったら、ニラを加えて一混ぜし、ラー油、醤油、納豆添付のたれ、みりんを加えて、少し水分を飛ばします。

納豆と和えて出来上がり。