ヘルシ－♡ヨーグルトスフレケーキ
低カロリースイーツ特集♡水切りヨーグルトでなんちゃってスフレチーズケーキ♪さっぱりでもしっかりチーズケーキ風味です
このレシピの生い立ち
低カロリースイーツレシピ♡水切りヨーグルトでさっぱりと美味しいスフレケーキ♡スフレチーズケーキと見分けがつかないくらい美味しいです♡
ヘルシ－♡ヨーグルトスフレケーキ
低カロリースイーツ特集♡水切りヨーグルトでなんちゃってスフレチーズケーキ♪さっぱりでもしっかりチーズケーキ風味です
このレシピの生い立ち
低カロリースイーツレシピ♡水切りヨーグルトでさっぱりと美味しいスフレケーキ♡スフレチーズケーキと見分けがつかないくらい美味しいです♡
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- 1
＊●は混ぜておく ＊卵は卵黄と卵白に分ける ＊★は合せて篩っておく ＊オーブンは180度に余熱
- 2
ボウルに●と卵黄を入れ混ぜる。砂糖の半分も入れる。混ざったら塩・レモン汁・皮も入れ良く混ぜる。
- 3
②に★を再度振るいながら入れ混ぜる（ぐるぐる混ぜてOK)
- 4
卵白のボウルに残りの砂糖の一つまみを入れて泡立て、残りの砂糖も入れしっかりつやのあるメレンゲを作る。
-
- 5
メレンゲを一掬い③のボウルに入れて良く混ぜて馴染ませ、馴染んだら③の生地をメレンゲのボウルに入れて切る様に混ぜる
- 6
パラフィン紙を敷いた型に生地を半分入れ、クランベリーを均等にまきちらす。その上から残りの生地も入れてトントンと空気を抜く
- 7
180度の湯煎オーブンで40分。160度に落とし10－15分。竹串を指して何もついてこなければ出来上がり
- 8
荒熱が取れたらラップをして保湿する（こうすると翌日しっとり）。すぐ食べるとスフレケーキ。翌日はしっとりベイクドです
-
- 9
お好みでジャムをトッピングして食べてください♡翌日はとってもしっとり♡
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと作ってください！生地と合せる時メレンゲの泡をつぶさないでね！あとは混ぜるだけで簡単です。砂糖はかなり控えめなのでお好みで増やしてください。砂糖70g程度で一般的な甘さ控えめになります。
つくれぽ
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