バター醤油で 和風ピラフ

marimo2020
marimo2020 @cook_40049413

バターとお醤油のゴールデンコンビ!
+ベーコンが入って ちょっと洋風エッセンスな
炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を準備中、バター醤油ご飯が食べたくなって
ちょっと洋風エッセンスな炊き込みご飯が出来ました♪

バター醤油で 和風ピラフ

バターとお醤油のゴールデンコンビ!
+ベーコンが入って ちょっと洋風エッセンスな
炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を準備中、バター醤油ご飯が食べたくなって
ちょっと洋風エッセンスな炊き込みご飯が出来ました♪

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材料

お米2合分/約4人分
  1. 2合
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 1本
  4. 人参の千切り 3cmくらい分
  5. 油揚げの千切り 小揚1枚分
  6. 厚切りベーコンの拍子木切り 50~70g
  7. ◆日本酒 大さじ2
  8. ◆醤油 大さじ2
  9. ◆みりん 大さじ2
  10. バター(有塩) 10g
  11. ※生姜の千切り 1片分

作り方

  1. 1

    お米は普通に研ぎ、炊飯釜にセット。
    他の具料も普通の炊き込みご飯の要領で適度な大きさに切り 準備する。

  2. 2

    お米をセットした炊飯釜に◆の調味料を加え、混ぜたら通常のご飯と同じ水分メモリまで水を注ぎ、全体を混ぜる。

  3. 3

    人参、ベーコン、油揚げ、きのこの順でお米の上に乗せ、バターは4~6等分して きのこの上、数箇所に乗せる。

  4. 4

    後は通常の白飯を炊くのと変わりなく炊飯器に任せる。

  5. 5

    ※生姜の千切りを入れる場合は炊き込み前にベーコンの次に炊飯釜に投入。
    生姜はあれば味にポイントが出ますが無くても可。

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