豚肉は茹でておく。玉ねぎは薄切りに、きゅうりは細切りにして水にさらしておく。
わかめは水で戻しておく。

酢みそソースを作る。みそをだしで溶いて★を加えて弱火でとろりとなるまで煮詰め、火を止め酢を加えて出来上がり～

野菜を盛りつけたところに豚肉をのせ、アツアツの酢みそソースをかける。