メレンゲクッキー
メレンゲクッキー
このレシピの生い立ち
マヨネーズの後の卵白で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの下に柔らか素材の保冷剤をおきます。
- 2
天板にクッキングシートをひきます。
オーブンは１００度にします。 - 3
卵白２個と砂糖（我が家はてんさい糖）８０グラムを入れてハンドミキサーでメレンゲを作ります。
- 4
これでもかｯ！ってぐらいにしっかりしたメレンゲにします。
- 5
片栗粉を入れてハンドミキサーの低速で混ぜ込みます。
- 6
最後にレモン汁を入れてます。
- 7
絞りだし袋に半分のメレンゲを入れます。全部入れると最後の方のメレンゲが緩くなるよっ！
- 8
絞りだし器でリズミカルに絞りだしオーブンで１時間じっくり乾かします。
-
- 9
クッキングシートからポロｯっと取れれば完成！湿気を吸うとベタベタするので冷蔵庫保存がいいかも・・
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