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塩麹のマッシュポテト
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塩麹のマッシュポテト-レシピのメイン写真

塩麹のマッシュポテト

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

マッシュポテトに塩麹のほのかな香りがぴったりでとても美味しくいただきました
このレシピの生い立ち
塩こしょうが多いマッシュポテトを大好きな塩麹で作ってみました

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塩麹のマッシュポテト

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

マッシュポテトに塩麹のほのかな香りがぴったりでとても美味しくいただきました
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塩こしょうが多いマッシュポテトを大好きな塩麹で作ってみました

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材料

４人分
  • じゃがいも ４個
  • A塩麹・オリーブオイル 各大さじ１
  • A練りごま 大さじ２
  • Aメープルシロップ 小さじ１
  • きゅうり １本
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて小さめに切りボウルなどにいれて　ラップをして柔らかくなるまで加熱する

  2. 2

    熱いうちに粗めにマッシュしてAを加えよく混ぜる

  3. 3

    粗熱がとれたら　きゅうりの輪切りを加えてさくっと混ぜる

コツ・ポイント

熱いうちに調味料を加えるとよくなじみます

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
2011/09/20 10:57に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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このレシピのキーワード

マッシュポテト キュウリ じゃがいも こうじ ねりごま メープルシロップ

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