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カラフルピーマンの彩り煮びたし
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カラフルピーマンの彩り煮びたし-レシピのメイン写真

カラフルピーマンの彩り煮びたし

てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

和風だししょうゆと、削り節で苦みをマイルドに変えられます。食卓を彩る小さな一皿におすすめです♪
このレシピの生い立ち
春らしい明るい小鉢ものを、と作ってみました^^*

和風だししょうゆと、削り節で苦みをマイルドに変えられます。食卓を彩る小さな一皿におすすめです♪
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春らしい明るい小鉢ものを、と作ってみました^^*

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てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

和風だししょうゆと、削り節で苦みをマイルドに変えられます。食卓を彩る小さな一皿におすすめです♪
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春らしい明るい小鉢ものを、と作ってみました^^*

和風だししょうゆと、削り節で苦みをマイルドに変えられます。食卓を彩る小さな一皿におすすめです♪
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春らしい明るい小鉢ものを、と作ってみました^^*

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材料

4人分
  • 三色ピーマン 各1個
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆塩 小さじ2
  • ◆だしの素 大さじ1
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにする

    • カラフルピーマンの彩り煮びたし作り方1写真
  2. 2

    ◆の調味料を合わせておく

    • カラフルピーマンの彩り煮びたし作り方2写真
  3. 3

    ①のピーマンをさっと茹でる

    • カラフルピーマンの彩り煮びたし作り方3写真
  4. 4

    ②の合わせ調味料のボウルに、茹であがったピーマンを入れ、和える

    • カラフルピーマンの彩り煮びたし作り方4写真
  5. 5

    汁けを適当に切ってから盛り付け、削り節を乗せて出来上がり

    • カラフルピーマンの彩り煮びたし作り方5写真

コツ・ポイント

茹であがったピーマンは、熱いうちに合わせ調味料と合わせます。ほかの野菜の煮びたしも同じですが、味を染みさせるためのコツです^^*

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てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693
2010/03/10 03:38に公開
みんなが笑顔になれるお料理が、最高のご馳走だね♪
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン

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