とってもヘルシー☆お豆腐レアチーズ☆
にゃん子っち @cook_40043824
またまたおいしいヘルシーお豆腐スイーツ出来ちゃいました♪普通のレアチーズよりも味がまろやかで食べやすいよ～(＾＾)b
このレシピの生い立ち
お豆腐スイーツが最近ちょっとしたマイブームで♪今回はさっぱりレアチーズを作ってみました☆
とってもヘルシー☆お豆腐レアチーズ☆
またまたおいしいヘルシーお豆腐スイーツ出来ちゃいました♪普通のレアチーズよりも味がまろやかで食べやすいよ～(＾＾)b
このレシピの生い立ち
お豆腐スイーツが最近ちょっとしたマイブームで♪今回はさっぱりレアチーズを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をザルにあけ10分程水切りし、表面の水分をキッチンペーパーで拭きとっておきましょう。☆は小鍋に入れてしばらく置きます
- 2
チーズをボールに入れ柔らかく練り、①の豆腐を加えてなめらかによく攪拌して、バニラエッセンスとレモン汁を馴染ませまーす
- 3
①の小鍋を弱火にかけて混ぜながら沸騰手前まで温め、ゼラチンと砂糖が溶ければすぐに火を止めて②のボールに流し入れまーす
- 4
よく混ぜ合わせてから網でこしてなめらかにし、容器に流して冷蔵庫で１時間以上冷やして固め、お好みのトッピングを飾って、完成
- 5
今回使ったトッピングは、まくぴのキャラメルクリーム(ID:19397355)とチョコペン，更に上からマコロンクランチを少々♪
コツ・ポイント
お豆腐効果でクドさと酸味を和らげ、まろやかで非常に食べやすいまったりしたお味です(≧∇≦)
さっぱり頂きたい時は、フルーツのジャムやピュレを添えると爽やかでおいしいですよ〜◎
つくれぽ
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