さくっ☆ふわっ☆じゅわ〜♪な焼き苺タルト
苺を救済すべく作りました！タルトのざくっと感、アーモンドフィリングのふわふわ感、焼く事で苺の甘ずっぱさが見事にマッチ☆
このレシピの生い立ち
苺が旬な時期沢山買っちゃうのはいいけどどうしても傷ませてしまう(>_<)なら大好きなタルトと一緒にそのまま焼いちゃえ！食感最高のさくっふわ苺あまずっばぁ〜なスイーツに仕上がりました♪
さくっ☆ふわっ☆じゅわ〜♪な焼き苺タルト
苺を救済すべく作りました！タルトのざくっと感、アーモンドフィリングのふわふわ感、焼く事で苺の甘ずっぱさが見事にマッチ☆
このレシピの生い立ち
苺が旬な時期沢山買っちゃうのはいいけどどうしても傷ませてしまう(>_<)なら大好きなタルトと一緒にそのまま焼いちゃえ！食感最高のさくっふわ苺あまずっばぁ〜なスイーツに仕上がりました♪
作り方
- 1
《下準備》
バター全分量を室温に戻し、型に油を薄く引いて薄力粉を振って余計な粉を落とす - 2
《タルト生地作り》
バターを柔らかく練りきび砂糖を加え2分程白っぽくふんわりするまですり混ぜる。卵を加え混ぜる。 - 3
薄力粉とアーモンドPを加えさっくり混ぜひとつにまとめ、ラップ二枚に挟み型より一回り大きく伸ばし冷蔵庫で休める
- 4
その間15分ほどは、苺のヘタを取って洗うなどの時間にするといいですよオーブンも１７０度予熱開始《アーモンドクリーム作り》
- 5
材料上から順に混ぜていきます！卵は三、四回くらいに分けて混ぜ加えると分離しにくいですよ。ふわっとろっとしてきたらOK
- 6
休ませてた生地を型に被せ隅まできっちり敷込みます。まるごとの苺を型の上に好きに置いてその上から（5）を流し込みます
- 7
オーブンで50分焼きます。途中焦げそうならアルミを被せて下さい！膨らんで溢れる場合も有りますが欲張ってご愛敬♪
- 8
焼き上がったら型から外して冷まして出来上がり☆出来立て熱々ふわっふわ♪翌日しっとり濃厚です
コツ・ポイント
アーモンドクリームの分量はお好みで大丈夫です！私はふわ〜が好きなのでなるべくふわふわに近づけました☆きび砂糖でさっぱりな甘さにしてますがご自宅のお好みの甘味で是非どうぞ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
誕生日3断層のクリームでいちごタルトを❣ 誕生日3断層のクリームでいちごタルトを❣
アーモンドクリーム、カスタードクリーム、生クリームの3断層のクリームにいちごを飾ってタルトを作りました。
-
たっぷりたっぷりイチゴタルト♪ たっぷりたっぷりイチゴタルト♪
クリームにもイチゴが入った、イチゴたっぷりのタルトです☆アーモンドクリームの甘さとイチゴの甘酸っぱさがよくマッチしてとっても美味しく仕上がりました☆子供も主人も夢中で食べてあっという間に1ホールなくなりました。（笑）
-
あまーいイチゴが美味しい♪いちごタルト☆ あまーいイチゴが美味しい♪いちごタルト☆
いちごと生クリームとアーモンドクリーム！そして、さっくさくのタルト生地でいちごのタルトをつくってみました!!ちょっと、ナパージュも塗ってオシャレに可愛く♪これから、いちごが出てくる季節♪是非、つくってみてください☆(・∀・)♪
その他のレシピ
