タルト生地を作る。バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にしたら砂糖を入れて白っぽっくなるまで混ぜる。

溶いた卵を1に入れて、混ぜる。

ふるった薄力粉を2に入れてへらで切るように混ぜる。

生地がまとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど休ます。

アーモンドクリームを作る。バターをへらで練り、クリーム状にしたら▲を入れて混ぜる。

溶いた卵とブランデーを入れて混ぜる。

タルト生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷く。