作り方
- 1
野菜全部みじん切り、ドライトマトも大きいものは小さくカットする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒める。そこへひき肉、野菜類をいれ炒める。
- 3
トマト缶を入れ、缶に水１０ｃｃを入れそのまま鍋へ。砂糖、白ワイン、ソース、ケチャップ、ローリエを入れ中火弱で煮詰める
- 4
汁けが少なくなるまで煮詰め塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
煮詰め加減はお好みで。味付けも各家庭のお好みで。とろみをつけたければカタクリ粉をいれてもいいかも。ドライトマトはなくてもいい味でます。赤ワインでもいいです。
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