自家製☆ミートソース

自家製☆ミートソース-レシピのメイン写真

自家製☆ミートソース

星と空のdining @cook_40047923

パスタ・ピザ何にでもあわせて！
2013.08.26 レシピ修正。
人参追加と、ひき肉を牛豚合挽き→豚挽肉に変更。
このレシピの生い立ち
旦那のママから教わったレシピを少しアレンジしています。

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2013.08.26 レシピ修正。
人参追加と、ひき肉を牛豚合挽き→豚挽肉に変更。
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2013.08.26 レシピ修正。
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材料

豚挽き肉 300~500g
オリーブオイル小1
玉ねぎ小2個
人参(みじん切り) 小1本
ソース大2
ケチャップ大2
カットトマト缶 1缶
ローリエ 1枚
塩コショウ少々
バター 10g

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りに。
2

人参もあらみじんに。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、加熱した玉ねぎを炒める。
4
色がかわるまで！
人参を追加して少し炒める。
5
鍋に、挽き肉を入れ炒める。
6
挽き肉に火が通ったら【４】の玉ねぎ人参とソース、ケチャップをいれて混ぜる。
7
【６】の鍋にカットトマト缶をいれて、トマトをつぶす。
8
ローリエをいれグツグツ煮込む。塩コショウで味を調える。
9
水分が少なくなるまで煮込んでバターをいれて混ぜ完成。
10
パスタに！

コツ・ポイント

ソースは、トンカツか中濃ソース。我が家は、ブルドックの中濃ソースです。

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星と空のdining @cook_40047923

2009/09/23 13:22に公開

From Yokohama City.Technical illustrator.Weblog:http://starry1.exblog.jp/IG:https://www.instagram.com/hoshizoradining/

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このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶豚ひき肉バター玉ねぎケチャップ

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