玉ねぎとニンジン、ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて香りが出てきたら玉ねぎとニンジンを入れ、塩コショウして炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を入れて更に炒める。挽き肉に火が通ってきたらホールトマトを加える。

トマト缶に水大さじ2を入れて缶に残ってるトマトジュースをすすぐようにしてフライパンに入れる。

ローリエとコンソメとケチャップと砂糖を加えてトマトを木じゃくしでつぶしながら軽く煮詰めて完成。