母の味♪高野豆腐と絹さやの卵とじ❤
3姉妹ちゃんママ @cook_40039205
2010.5.10話題入りさせて頂きました♬感謝❤温かくなって絹さやが売られてるのみたらこれが食べたくなります❤
このレシピの生い立ち
子供のころからよく作ってくれていた大好きな1品です❤
母の味♪高野豆腐と絹さやの卵とじ❤
2010.5.10話題入りさせて頂きました♬感謝❤温かくなって絹さやが売られてるのみたらこれが食べたくなります❤
このレシピの生い立ち
子供のころからよく作ってくれていた大好きな1品です❤
作り方
- 1
高野豆腐は水につけて戻しておく。後で煮込むので包丁で切れるくらいになるまで♪
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- 2
1を4当分に切る。
-
- 3
絹さやは洗ってから筋を取っておく。
-
- 4
3を半分に切る。
-
- 5
◎をお鍋に入れてひと煮立ちさせる。
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- 6
5に2と4を入れる。
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- 7
入れたらキッチンペーかアルミホイルで落とし蓋をする。
-
- 8
そのまま15～20分中火で煮込む。
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- 9
8に溶き卵を回し入れる。
-
- 10
蓋をして卵が固まるまで煮込んだら出来上がり～❤
-
コツ・ポイント
絹さやはもっと小さく切っていれば火の通りが速くなります(~_~)
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