薄力粉、アーモンドプードル、シナモンは合わせてふるいます。卵は溶きほぐし、ナッツは刻んでおきます。

常温にもどしたバターを白っぽくなるまで混ぜたら、さとうを2～3回に分けて入れ、さらに混ぜます。

卵を入れて混ぜたら、バニラエッセンスを加えます。

チョコチップ、ナッツ、レーズンを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。

ふるっておいた薄力粉、アーモンドプードル、シナモンを加え、練らないようサックリと混ぜ合わせます。

オーブンシートにスプーンですくった生地を落とし、厚みが均一になるように広げます。170℃のオーブンで約20分焼きます。