ღ ハムと大根のグレープフル－ツマリネ ღ

Name: ღ ハムと大根のグレープフル－ツ マリネ ღ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5cm; ロースハム薄切り 8枚; フロリダ産グレープフルーツ 1/2個; 砂糖 大１; オリーブ油 大１; タイム 少々[生葉1枝分]; 塩胡椒 少々

food town @cook_40040268

グレープフルーツの優しい酸味＆相性の良いタイムとの香り豊かな簡単マリネ♪
子供に味見をさせたらあらら？完食です♪
このレシピの生い立ち
ワインのつまみに作ったもの。白ワインビネガーの代わりに、グレープフルーツで自分好みの味付けにしてみました。

ღ ハムと大根のグレープフル－ツマリネ ღ

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材料

２人分

大根 5cm
ロースハム薄切り 8枚
フロリダ産グレープフルーツ 1/2個
A
砂糖大１
オリーブ油大１
タイム少々[生葉1枝分]
塩胡椒少々

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作り方

1
マリネ液✿
グレープフルーツを果肉をあらほぐしにしAと混ぜあわせる
2
✿大根は半月の薄切りにして塩を振りしんなりしたら水で洗って水けをきる。
✿ロースハムは4~6つ切りにする。
3
皿に2のハムと大根を重なるように並べ1をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

☝大根はハムより厚くならないように。スライサーを使います。出来たても、数分マリネし置いても味がなじんでおいしい。
☝作るとすぐになくなり、おやつ代わりに子供が食べてしまうので～我家ではグレフル1個使いきるように倍量で作って冷蔵保存します

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2010/03/08 10:02に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

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マリネ大根ハム

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