トマトつけ麺のつけダレが残ったら…小鍋煮

Name: トマトつけ麺のつけダレが残ったら…小鍋煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマトつけ麺残りつけダレ カップ１．５杯分程度; 白菜 適宜; 豆腐 1/3丁; 生しいたけ ３枚; 卵 ２個

ＢＯＯ３ @cook_40047081

袋売りで出回るトマトつけ麺、美味ですが濃厚なトマトつけ汁が残ったら…。残り物応用で恐縮ですがホントにオススメです♪
このレシピの生い立ち
最近出回っているトマトつけ麺（袋売り）、初めて食べたら、とても美味しかった。でもつけ汁が残っちゃったんです、濃いよい味なのに。で、もったいないから活用してみました。

トマトつけ麺のつけダレが残ったら…小鍋煮

ＢＯＯ３ @cook_40047081

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材料

２人分

トマトつけ麺残りつけダレカップ１．５杯分程度
白菜適宜
豆腐 1/3丁
生しいたけ３枚
卵２個

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作り方

1

白菜はひと口大、生シイタケは薄切り、豆腐は分量を２人分にカット。
2
残りダレを小鍋に入れて水カップ一杯程度で薄めます（お好みで調整を）。火にかけ沸騰したら１．を投入し中火で煮る。
3

ある程度煮えたら卵を落とし蓋をして２分、半熟＋αくらいで完成！

コツ・ポイント

もちろん卵も煮具合もお好みで調整して下さいね。今回はシンプルに食べましたが、とろけるチーズで最後に仕上げたり粉チーズをかけたりしても美味しいハズです。

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つくれぽ

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ＢＯＯ３ @cook_40047081

2010/03/05 21:41に公開

お料理が最大のストレス発散のＢＯＯです。子供なし、ワンコ２人とのお酒大好き夫婦。なので作るのは専ら肴＝ツマミ(笑)。ブログのため、いつも皆さんのレシピを参考にしていますし、あるいは今後参考にしていただける、得意の「なんちゃって創作肴レシピ」も登場するかもしれないので、併せてご覧下さいませ。http://ameblo.jp/boo1-boo2-boo3/時々ワンコの手作りご飯も登場！

このレシピのキーワード

煮物小鍋白菜トマトしいたけめん卵豆腐

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