オーブンを160度に余熱する。

おからに強力粉、黒ゴマ、お好みで砂糖を加えまとまるまで手で捏ねる。（まとまらなかったら、水を加える）

ラップの上に生地をのせその上にまたラップをのせ厚さ1㍉～1.5㍉位まで伸ばす。

お好きな大きさに切り分け、天板に並べて20～25分焼く。

焼き上がったら、網などにのせ粗熱を取り、密封容器で保存する。