ナッペしたケーキに楊枝で軽く下書きをする。溶かしたチョコレートで線を描く。

小鍋に水と粉末寒天を入れて混ぜる。火をつけて煮溶かす。
砂糖を入れる。

色素が液体の場合は、温めたお皿に使う分の寒天液を入れ色粉を混ぜる。

色素が粉末の場合は、温めたお皿に色素を入れ少量のお湯で溶いてから、寒天液を入れる。

コルネにいれ、ケーキに色を付けていく。

※18ｃｍのケーキで作ったら、寒天液は結構余りました。

※寒天はすぐに固まってしまうので、鍋に入れている間はごく弱火にして固まらないようにしました。沸騰させません。

※お皿に移してから固まってしまったものは、レンジでチンしました。

※鍋にかけている間に水が減ってきてしまうので、様子を見ながら水を足してください。

※分量の変更や、コツを書き足すかもしれません。とりあえず、覚書と言うことで
m(_ _)m