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豚キム炒飯
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豚キム炒飯-レシピのメイン写真

豚キム炒飯

きみとみ
きみとみ @cook_40039573

ピリッとしていて食がすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
キムチがちょっと残念だったので消費するために。

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きみとみ
きみとみ @cook_40039573

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 白菜キムチ 50g
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 どんぶり2杯
  • ナンプラー 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 卵 2個
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は2~3cm幅に切る。
    長ネギは小口切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して肉を一枚一枚はがして炒める。
    肉の色が変わったらネギ炒める。
    油が回ったらキムチ炒める。

  3. 3

    冷やご飯の時はほぐれやすくするため、ざるにいれて流水で洗う。

  4. 4

    ご飯を入れて炒める。ほぐれたら、ナンプラー、しょうゆを入れて、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    最後に溶き卵をご飯にからませて、白ごまふって出来上がり。

コツ・ポイント

【3】で冷やご飯を使うときにはざるに入れて水でさっと洗うと、ほぐれやすいです。

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きみとみ
きみとみ @cook_40039573
2010/03/19 22:43に公開
2001年に結婚して、あっという間です。生まれ育った札幌を離れ、広島までお嫁に来ました。夫48歳、長男18歳高3、長女16歳高1、私48歳、4人暮ら し。アイコンは5歳の時の娘が書きました。【なまら北海道好きっ♡】NO48【毎日がお誕生日の会】NO33【ワンコ同好会】NO13です♡『素人パン集団♡』通称:『シロパン♡』NO.28『関東連合』NO38       
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このレシピのキーワード

炒飯 豚キムチ 卵 ご飯 長ネギ 豚バラ薄切り

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