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つくしのてんぷら
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つくしのてんぷら-レシピのメイン写真

つくしのてんぷら

きみとみ
きみとみ @cook_40039573

ちょっとのつくしでも満足感♡
このレシピの生い立ち
娘と近くの側溝でつくしを一握りだけとったので、煮物や胡麻和えには少し足りないのでかきあげにしてみました。

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娘と近くの側溝でつくしを一握りだけとったので、煮物や胡麻和えには少し足りないのでかきあげにしてみました。

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きみとみ
きみとみ @cook_40039573

ちょっとのつくしでも満足感♡
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娘と近くの側溝でつくしを一握りだけとったので、煮物や胡麻和えには少し足りないのでかきあげにしてみました。

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娘と近くの側溝でつくしを一握りだけとったので、煮物や胡麻和えには少し足りないのでかきあげにしてみました。

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材料

  • つくし一握り 頭、はかまとって約50g
  • 大葉 2枚
  • 桜エビ 大さじ2くらい
  • まぶす薄力粉 大さじ1
  • 他にもてんぷらする生地
  • ○薄力粉 大さじ4
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • ○卵 1個
  • ○水 大さじ7
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    つくしのはかまと頭をとる。(頭はあってもいいらしいけど私は取る)

    • つくしのてんぷら作り方1写真
  2. 2

    大葉を千切りにする。

    • つくしのてんぷら作り方2写真
  3. 3

    つくし、大葉、桜エビを薄力粉でまぶしておく。

    • つくしのてんぷら作り方3写真
  4. 4

    まずは他の物をあげる。(今回はかぼちゃ1/4と大葉8枚。

  5. 5

    余った衣の生地に【3】を混ぜる。

    • つくしのてんぷら作り方5写真
  6. 6

    端で一掴みずつ180度で揚げる。

    • つくしのてんぷら作り方6写真

コツ・ポイント

この時はうどんにいれて食べました。その他はめんつゆや塩など、お好きな食べ方でどうぞ♡

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きみとみ
きみとみ @cook_40039573
2010/03/19 22:41に公開
2001年に結婚して、あっという間です。生まれ育った札幌を離れ、広島までお嫁に来ました。夫48歳、長男18歳高3、長女16歳高1、私48歳、4人暮ら し。アイコンは5歳の時の娘が書きました。【なまら北海道好きっ♡】NO48【毎日がお誕生日の会】NO33【ワンコ同好会】NO13です♡『素人パン集団♡』通称:『シロパン♡』NO.28『関東連合』NO38       
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 片栗粉 サクラエビ 薄力粉 卵 つくし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775613
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