
千切りポテトの葱塩炒め
うっかり忘れて芽が出たジャガイモ、伸びたネギ(;-ω- U)
このレシピの生い立ち
お手軽な材料で一品。
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お手軽な材料で一品。
ジャガイモは皮を剥いて芽を取り、太めの千切りにして水にさらします。◎を全て混ぜておきます。
ジャガイモの水気を取り、耐熱容器に入れてサラダ油少々をまぶします。1〜2分程レンジで加熱します。
フライパンを熱し、2を炒めます。ほとんど火が通っていると思うので、さっとでOK◎
調味液を加えて手早く炒め合わせます。
味にパンチが欲しい時は粗挽き胡椒を少々♪
じゃがいもは水にさらして澱粉を取って下さい。きのこや炒ったナッツ類(カシューや松の実)、カリカリの鶏皮や油揚げなどを一緒に炒めても美味しいです(*'艸`★)
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