★を混ぜ合わせておく。

牛肉を食べやすく切り、酒とはちみつで下味を付け揉みこんでおく。

新じゃがを、皮付きのまま油で素揚げする。
小さいものはそのまま、大きいものは食べやすく切ってから揚げてね＾＾

フライパンに油をひき、２の牛肉を炒める。※焦げやすいので注意！

肉に火が通ったらじゃがいもと３の味噌ダレを入れて炒めます。
全体が絡まったら仕上げにねぎをのせて出来上がり♪