手巻きサラダ～韓国甘辛酢味噌ダレ
うりとく @cook_40083080
イカフェなどのチョジャンダレが好き
牛シャブをお好みの野菜でたっぷり巻いて
韓国風の甘辛酢味噌をつけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
熟味酢を頂きました♪まろやかなツンとしないお酢だったので火を入れないレシピをと。
少しのお肉でたっぷりお野菜が食べれる♪
手巻きサラダ～韓国甘辛酢味噌ダレ
イカフェなどのチョジャンダレが好き
牛シャブをお好みの野菜でたっぷり巻いて
韓国風の甘辛酢味噌をつけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
熟味酢を頂きました♪まろやかなツンとしないお酢だったので火を入れないレシピをと。
少しのお肉でたっぷりお野菜が食べれる♪
作り方
- 1
お湯が沸いたらグラグラしない火に落として、シャブシャブ♪氷水にとらないで、ザルにあげて冷ます（水っぽくならないため）
-
- 2
チシャ菜は洗って水気を切る。他のお野菜は巻きやすいように細い千切りで。お好みのお野菜で大丈夫♪
-
- 3
☆のタレをボールで混ぜる。辛味・甘みはお好みで♪たっぷり目に作りましょう～
-
- 4
チシャ菜にお肉と野菜を乗っけて、タレをつけてクルっとまいてガブリと召し上がれ♪
-
- 5
サラっとしたタレなので、豆腐サラダにもどうぞ♪イカや白身の刺身につけても♪
-
- 6
蒸した茄子を冷やしてこのタレをかけても美味しかった♪タレが残ったらどうぞ。
-
コツ・ポイント
牛肉をシャブシャブするときは、良いお肉ならサッとで大丈夫♪こま切れで充分♪
氷水にはとらないで！水っぽくなるし、脂が固まって口当たりが悪くなります。ザルに広げて冷まして。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739301
