野菜はよく洗い水気を切っておく。（洗った後冷蔵庫に入れるとｼｬｷｯとして美味しいです。）

ﾚﾀｽは粗めの千切り、きゅうりは千切り、水菜は3㎝ぐらい、にんじんは細めの千切り（ﾂﾏ）、ﾐﾆﾄﾏﾄは横半分に切る。

肉と☆をよく混ぜあわせ（できれば少し時間を置くと味が馴染んで良い）、ごま油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。

皿に野菜、肉を盛り付け、炒りごまを散らして完成！！