ﾋﾟｰﾏﾝは千切り、さつま揚げも1cm幅ぐらいに切る。

胡麻油をひき、ﾋﾟｰﾏﾝとさつま揚げを入れて塩コショウと少量だしの素をかける。ﾋﾟｰﾏﾝがしんなりするまで炒める。

最後に醤油を少しかけて火からおろす。