かぶの葉とじゃこの炒飯
みくじん @cook_40077911
かぶの葉の苦味が旨味に変わります。味気ない冷凍ご飯も一気に美味しく、栄養たっぷりに♪
このレシピの生い立ち
ふりかけを作るよりも簡単だし、かぶの葉＆じゃこで栄養もたくさん摂れそうなので。
それと冷凍ご飯はパサつきがちで、なんだか味気ないところがあまり好きではなく、これならお弁当に入れて冷えてしまっても美味しいかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉をよく洗い、５ミリ幅くらいにザクザク刻みます。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、蕪の葉を炒めます。
火が通ってしんなりしたところで★の材料を投入し、更に炒めます。 - 3
具材がきちんと混ざり合ったらご飯を投入。
具材がきちんと絡むように、ざっくりと炒めます。 - 4
全体が馴染んだら、こしょうを少々。
仕上げにごまを振りかけて完成です★
コツ・ポイント
じゃこから塩気やだしが出るので、味をみつつ調整してください。
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ペイト～ン -
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