かぶの葉とジャコのチャーハン

Name: かぶの葉とジャコのチャーハン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん ３００ｇ; カブの葉っぱ・皮 １株分; ジャコ ３０ｇ; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ１/２; 塩・コショウ 適量

コットンストリート @cook_40042770

簡単だけどこれが美味いのなんのって＾＾

ぜひおためしを♪

このレシピの生い立ち
余ったカブの葉っぱ！！これを捨てちゃあもったいないので
それを生かしてチャーハンにしてみました。

簡単だけどこれが美味いのなんのって＾＾

ぜひおためしを♪

このレシピの生い立ち
余ったカブの葉っぱ！！これを捨てちゃあもったいないので
それを生かしてチャーハンにしてみました。

かぶの葉とジャコのチャーハン

コットンストリート @cook_40042770

簡単だけどこれが美味いのなんのって＾＾

ぜひおためしを♪

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余ったカブの葉っぱ！！これを捨てちゃあもったいないので
それを生かしてチャーハンにしてみました。

簡単だけどこれが美味いのなんのって＾＾

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余ったカブの葉っぱ！！これを捨てちゃあもったいないので
それを生かしてチャーハンにしてみました。

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材料

ごはん３００ｇ
カブの葉っぱ・皮１株分
ジャコ３０ｇ
ごま油大さじ１
醤油大さじ１/２
塩・コショウ適量

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作り方

1

カブの茎の部分は５mmの小口切り、葉っぱは千切りにした後長さを３cm位にきる。皮は千切りしてください
2

フライパンを熱し、カブの葉などを入れて１～２分位中火で空炒りする
3

更にジャコを入れて１分ほど空炒りしたら、ごま油・ごはんを入れて強火で炒める。
4

塩・コショウをして１～２分いためたら、鍋肌に醤油を入れて絡めて出来上がり

コツ・ポイント

カブを空炒りして水分を飛ばし、ジャコも香ばしく炒ってから作ると水っぽくないチャーハンになりますよ

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つくれぽ

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コットンストリート @cook_40042770

2009/12/05 08:51に公開

東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html

このレシピのキーワード

炒飯かぶじゃこご飯

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