大根菜を細かく切る。

熱したフライパンにごま油をしき、大根菜を炒める。

しんなりしたら、ちりめんじゃこ、ごまを入れ軽く炒める。

ご飯を入れ、強火でまんべんなく混ぜ合わせる。
ご飯がパラパラしてきたら鶏ガラスープの素を入れ、混ぜる。

塩で味を整えて完成。