常温に戻したマーガリンと三温糖をよくホイップする。角がたってきたら、バニラエッセンスを混ぜる。

①にとき卵を少しずつ入れながら混ぜる。薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるって投入。更に混ぜる。
生地を三等分にする

三等分にしたものそれぞれにチョコチップ、抹茶、ココアを練りこむ。
好きな大きさに形成。

クッキーが少し膨らむので間隔をあけて並べる。１８０度に熱したオーブンで１０分～様子を見ながら焼く。