千切りした玉ねぎ・人参・パプリカを豚肉で巻きます。

巻き終わると片栗粉をまぶします。

フライパンに並べていき蓋をしてこんがり焼いていきます。

キツネ色になると甘酢あん（酢・砂糖・醤油）を入れてトロミがつくまで煮詰めます。

お皿にレタスを敷きます。

レタスの上に盛り付けてできあがりです。

半分に切った写真です。