大人気！シフォンケーキ
まあちやま @cook_40083238
ふわふわＭＡＸ◎味も見た目もプロ級！プレゼント用にもぴったりだよ('∀`)
このレシピの生い立ち
知人からｼﾌｫﾝｹｰｷを貰い、おいしかったので教えてもらいました。ぜひ作ってみて下さい！
大人気！シフォンケーキ
ふわふわＭＡＸ◎味も見た目もプロ級！プレゼント用にもぴったりだよ('∀`)
このレシピの生い立ち
知人からｼﾌｫﾝｹｰｷを貰い、おいしかったので教えてもらいました。ぜひ作ってみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
始めに予熱を170度に設定する！
- 2
卵を卵黄と卵白に分けます。
- 3
生地を作ります！卵黄に砂糖Ａを入れ混ぜる。(クリーム色になるまで)
- 4
【3】の生地に油を入れ混ぜる。
- 5
【4】の生地に牛乳を半分入れ、薄力粉を全部入れて混ぜる。最後に残った牛乳を混ぜる。
- 6
バニラエッセンスを入れて混ぜる。生地完成！
- 7
メレンゲ作り！卵白に砂糖Ｂとコーンスターチをいれて混ぜる。角がたち、ハンドミキサーにメレンゲがついたらＯＫ◎
- 8
生地にメレンゲを混ぜます！まず始めにハンドミキサーについたメレンゲを捨て泡として普通通り混ぜます。
- 9
半分くらいを優しく縦に混ぜます。
- 10
余りの半分もいれ、今度は下からすくい上げるように混ぜます。(このときも泡を壊さないように)
- 11
型に高い位置から流し込めむ。
- 12
最後に170度で３０分焼けば完成☆
コツ・ポイント
メレンゲを壊さないように混ぜること！
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