朝食に!クリームチーズ&レーズンマフィン

szkbleu @cook_40029435
クリームチーズがふわっと香る、
軽い食感の朝食に最適なマフィンです。
このレシピの生い立ち
いつも作るマフィンにクリームチーズを入れてみたら美味しかったので、軽く焼きあがるように何度もアレンジしなおして、しっかり計量して自分レシピを作ってみました。
朝食に!クリームチーズ&レーズンマフィン
クリームチーズがふわっと香る、
軽い食感の朝食に最適なマフィンです。
このレシピの生い立ち
いつも作るマフィンにクリームチーズを入れてみたら美味しかったので、軽く焼きあがるように何度もアレンジしなおして、しっかり計量して自分レシピを作ってみました。
作り方
- 1
室温に戻したマーガリンとクリームチーズをボールに入れ、
クリーム状に練り混ぜます。 - 2
1に砂糖&ブラウンシュガーを入れ、再びクリーム状になるまで練り混ぜます。
- 3
溶いた卵を4回ほどに分けて入れて混ぜるを繰り返します。
一度に卵を入れると分離する事があるので要注意です。 - 4
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、
半量だけふるいながら3にくわえてゴムベラで混ぜます。 - 5
4に牛乳とレーズンを加え混ぜます。
- 6
最後に残り半分の粉をふるいながら入れ、さっくりと混ぜたら、マフィン型に流します。
- 7
180-190℃で、25-30分焼いたら出来上がりです。(お使いのオーブンによって違いますので温度は調整して下さいね)
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