ｸﾘｰﾐｨ♪我が家の南瓜ｻﾗﾀﾞ
ぱんぷ★きん @cook_40082946
練乳ﾌﾟﾗｽのﾏﾖでﾐﾙｸ感ｱｯﾌﾟ♪ほんのり甘くてたまりません(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
まったり好きなので(*'艸`★)
ｸﾘｰﾐｨ♪我が家の南瓜ｻﾗﾀﾞ
練乳ﾌﾟﾗｽのﾏﾖでﾐﾙｸ感ｱｯﾌﾟ♪ほんのり甘くてたまりません(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
まったり好きなので(*'艸`★)
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はスライサーで薄くスライスし、しっかり塩揉みしてから水で洗って絞っておきます。
- 2
南瓜を切ります。大きい物(３cm角)と小さい物(１cm角)に切って下さい。小さい物は荷崩れ部隊になります。
- 3
南瓜を茹でます。
- 4
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。粉末ミルクを使う場合、ダマにならない様にしっかり混ぜて下さい。
- 5
南瓜が柔らかくなったらザルに上げます。小さい物は崩れていると思いますがOK。もう一度鍋に戻して軽く水分を飛ばします。
- 6
熱い内に４と和えます。１の玉葱、お好みの豆も一緒に混ぜ合わせます。
- 7
仕上げにパルメザンチーズやパセリを振っても◎カリカリに焼いたベーコンを加えて、ホットサラダとして召し上がっても美味です♪
コツ・ポイント
南瓜を煮崩す事で綺麗なオレンジ色になります(*'艸`★)まったりぽってり感もアップ↑↑
南瓜だけだと食感が弱いので、是非お豆はゴロゴロ入れてあげて下さい。
むき枝豆なんかも彩りが綺麗でいいですね♪
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