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お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆
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お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆-レシピのメイン写真

お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

ちょっと新しいすっぱ煮です☆お塩は入ってません。ほぼお酢!wハーブとお酢でこんなにおいしくなるんです~~^^ビックリれぴ
このレシピの生い立ち
以前テレビで寿司酢のみを使ったさんまの煮もののレシピを紹介しているのを見て、ほぼお酢だけでどれくらい美味しいのかを試してみたくて考えました☆
ほぼお酢なのでハーブをアクセントに入れてお酒楽に♪

ちょっと新しいすっぱ煮です☆お塩は入ってません。ほぼお酢!wハーブとお酢でこんなにおいしくなるんです~~^^ビックリれぴ
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以前テレビで寿司酢のみを使ったさんまの煮もののレシピを紹介しているのを見て、ほぼお酢だけでどれくらい美味しいのかを試してみたくて考えました☆
ほぼお酢なのでハーブをアクセントに入れてお酒楽に♪

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お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

ちょっと新しいすっぱ煮です☆お塩は入ってません。ほぼお酢!wハーブとお酢でこんなにおいしくなるんです~~^^ビックリれぴ
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ほぼお酢なのでハーブをアクセントに入れてお酒楽に♪

ちょっと新しいすっぱ煮です☆お塩は入ってません。ほぼお酢!wハーブとお酢でこんなにおいしくなるんです~~^^ビックリれぴ
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材料

2~3人分
  • 撮りもも肉 300グラム
  • ブラックペッパー 適量
  • ハーブ(今回はローリエを三枚使いました。ローズマリーなどお好きなもので試してみて◎) 適量
  • 生姜 薄切り三枚程度
  • 酒 大さじ3
  • *酢(※今回は優しいお酢使用) 150cc(※酢の種類によって酸味が変わるので量は好みで増減してください)
  • *ハチミツ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ブラックペッパーをまぶしておく。

  2. 2

    鶏肉を油は惹かずに、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。

    • お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がついてきたら、生姜、酒を入れ少し煮つめたら*を入れ蓋をし中火で7~10分ほど煮つめる。

    • お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆作り方3写真
  4. 4

    蓋をあけ、水分が飛んできたら出来上がり☆

    • お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け~~*

    • お酢とハーブでチキンの酢っぱ煮☆作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブはお好みで色々試してみてください^^
酢は種類によって酸味が違うので酸味が強いものは、このレシピの量だと酸味が強くなりすぎてしまうかもしれませんので注意してください><酢の量を減らし、酒を大目にするなどしてみてくださいm(__)m

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りっかりか
りっかりか @cook_40039690
2010/03/12 11:04に公開
はじめまして★へたっっぴですが(^^ゞ作るの食べるの大好き★レポ頂けたらかなり喜びます(^v^)
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このレシピのキーワード

煮物 もも肉 はちみつ ハーブ 酒 しょうが

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