蕪の葉のオイル煮

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

くせのある蕪の葉も、下茹でなしで大丈夫。このままご飯にもいいですが、パスタのソースやお豆腐にも活用できます。

このレシピの生い立ち
ちょっと癖がある食材なのでオイル煮にしました。

蕪の葉のオイル煮

くせのある蕪の葉も、下茹でなしで大丈夫。このままご飯にもいいですが、パスタのソースやお豆腐にも活用できます。

このレシピの生い立ち
ちょっと癖がある食材なのでオイル煮にしました。

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材料

作りやすい分量
  1. 蕪の葉 1束分
  2. オリーブオイル 大さじ5
  3. トマトケチャップ 大さじ3
  4. 味噌 大さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    蕪の葉は3cmほどに刻む。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ火にかけ、わけば、弱火で蓋をして蒸し煮する。

コツ・ポイント

調味料は蕪の葉の量で調整してください。レシピID:17734161 のご飯もこのソースで作りました。

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