つぶしたにんにく、醤油、酒の漬けだれに唐揚げ用にカットした鶏肉を漬け込みます。1時間以上お願いします。

天ぷら粉に卵、水を入れ混ぜ合わせ、お肉をからませます。

天ぷらの要領で、揚げます。

お好みで、揚げたてにコショウ、レモンをかけて召し上がってください。