卵白を半解凍させる。

シャリシャリになったらスプーンで潰してグルグル混ぜる。

滑らかになったら砂糖を少しずつ加えてく。

出来上がり☆
固めのメレンゲにしたい場合は泡だて器やハンドミキサーで仕上げてください。