フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、ベーコン、塩２つまみを入れ、弱火にかける。

香りが出たら、軽く塩・こしょうしたサーモンを入れて表面を焼き、ざく切りの春キャベツも加えて中火で炒める。

生クリーム、パルメザンチーズを入れて、2〜3分軽く煮詰める。塩・こしょうで味を整え、ソースを仕上げる。

アルデンテに茹でたパスタを加え、中火でさっとソースと和えて器に盛る。ブラックペッパーをふって完成。