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トリコロール 野菜のテリーヌ
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トリコロール 野菜のテリーヌ-レシピのメイン写真

トリコロール 野菜のテリーヌ

モチリバティー
モチリバティー @cook_40039675

3色のトリコロールカラーが可愛い、野菜のテリーヌ風です。冷蔵庫に保存しておけば、食べたい時に切って食べれます。
このレシピの生い立ち
付け合わせ、前菜に

3色のトリコロールカラーが可愛い、野菜のテリーヌ風です。冷蔵庫に保存しておけば、食べたい時に切って食べれます。
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トリコロール 野菜のテリーヌ

モチリバティー
モチリバティー @cook_40039675

3色のトリコロールカラーが可愛い、野菜のテリーヌ風です。冷蔵庫に保存しておけば、食べたい時に切って食べれます。
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材料

型1個分
  • じゃが芋(皮を除いて) 320g
  • にんじん(皮を除いて) 320g
  • ブロッコリー 320g
  • 生クリーム 大3
  • 卵 3個
  • にんにく 1/2片
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
  • クミン 適量
  • カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を柔らかくなるまで茹で、水きり、フォークで潰す。塩コショウ、ニンニクすりおろし、ナツメグを加える。

  2. 2

    人参も同様に柔らかくなるまで茹で、水きり、潰す。塩コショウ、クミンを加える。

  3. 3

    ブロッコリーも茹で、水きり、塩コショウ、カレー粉を加える。

  4. 4

    ①②③の荒熱がとれたら、生クリーム大1と卵1個をかき混ぜたものをそれぞれに加え、均等になるまで混ぜる。

  5. 5

    ケーキ型にオーブンシートを敷き、まずじゃが芋を敷きつめ、スプーンなどで平らに押し、同様に、人参、ブロッコリーも乗せる。

  6. 6

    180℃のオーブンで湯煎約40分。荒熱が取れてから型からはずして切る。

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モチリバティー
モチリバティー @cook_40039675
2010/03/14 03:56に公開
ワインが好きな新米ママです。学生時代からのクックパッド愛用者。高校生の時は焼き菓子とケーキ、大学生の時はフレンチにハマっていましたが、イギリスでオーブン料理も好きになりました。今は時短でも美味しい、ワインに合う料理を日々詮索しています。
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このレシピのキーワード

テリーヌ にんじん じゃがいも ブロッコリー 生クリーム にんにく 卵 カレー粉 クミン

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