辛いだけじゃない！唐辛子スープ

辛いだけじゃない！唐辛子スープ-レシピのメイン写真

辛いだけじゃない！唐辛子スープ

ゆみ助 @cook_40039870

玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。

玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
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妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。

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ゆみ助 @cook_40039870

玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
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妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。

玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
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妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。

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材料

玉ねぎ 1個
豚肉約50ｇ
えのき 1袋（100ｇ）
にんにく 1カケ
卵 1個
水 1ℓ
●牛肉ダシダ大さじ1
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●オイスターソース大さじ1
味噌大さじ2
粉唐辛子大さじ2～2.5
ごま油大さじ1

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作り方

1

玉ねぎをすりおろす。豚肉は細切り、にんにくは輪切り。
2
えのきは3等分に切る。根元はバラバラにしない方が食感が良いですよ。
3

鍋にごま油とにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒め豚肉を加える。玉ねぎを入れて中火で約4分炒める。
4

唐辛子を加えて、約1分混ぜる。水を入れ、温まったら●を加える。えのきを入れ、味噌を溶く。
5

卵を溶いたものを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

唐辛子の量は、お好みで調節してください。
使った唐辛子は、韓国産の唐辛子でキムチ用の甘口の粉末です。粗引きではありません。

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ゆみ助 @cook_40039870

2010/03/13 06:59に公開

ゆみ助と申します。どうぞよろしくお願いします。料理するのも好きですが、お菓子を食べたり作るほうが、もっと好きです♪分量を見直す場合があります。どうぞご了承くださいませ。つくれぽを下さる方へ❀心より感謝申し上げます。お礼に伺えず申し訳ありませんm(_ _)m

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このレシピのキーワード

スープ牛肉豚肉えのきにんにく卵酒味噌玉ねぎ

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