辛いだけじゃない！唐辛子スープ
ゆみ助 @cook_40039870
玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。
辛いだけじゃない！唐辛子スープ
玉ねぎをすって入れてるから、甘みととろみがついて美味しいですよ。でも、辛いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
妹が辛いスープをリクエストしてきたので。
キムチ用の唐辛子の賞味期限が過ぎてしまい、急いで使いたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろす。豚肉は細切り、にんにくは輪切り。
- 2
えのきは3等分に切る。根元はバラバラにしない方が食感が良いですよ。
-
- 3
鍋にごま油とにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒め豚肉を加える。玉ねぎを入れて中火で約4分炒める。
- 4
唐辛子を加えて、約1分混ぜる。水を入れ、温まったら●を加える。えのきを入れ、味噌を溶く。
- 5
卵を溶いたものを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
唐辛子の量は、お好みで調節してください。
使った唐辛子は、韓国産の唐辛子でキムチ用の甘口の粉末です。粗引きではありません。
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