春雨は透明になるまで茹でて（５分程）ざるにもどし、水で洗い冷ましておく。

大根を櫛形に大体３〜５ミリ幅くらいで切る。ニラは１センチ幅くらいに切っておく。

水を沸騰させ、大根を茹で、大根が柔らかくなって来たら春雨を入れ、調味料を入れ一煮立ちし、最後にニラを入れる。

お皿に盛って、白ごまをふって出来上がりです。