米粉パスタで本格濃厚イタリアン
NapaSonoma @cook_40021392
日本のお米を使った米粉パスタとしっかり目のトマトソースが簡単材料で本格的に美味しくできあがりました♪
このレシピの生い立ち
自宅でも納得のいく簡単イタリアンを味わいたいと思い、バターはロブション等高級レストランでも使用しているカルピスバターを使用しました。プロの味に少し近くなったような・・・ もちろん普通の無塩バターでも十分美味しくなります☆
米粉パスタで本格濃厚イタリアン
日本のお米を使った米粉パスタとしっかり目のトマトソースが簡単材料で本格的に美味しくできあがりました♪
このレシピの生い立ち
自宅でも納得のいく簡単イタリアンを味わいたいと思い、バターはロブション等高級レストランでも使用しているカルピスバターを使用しました。プロの味に少し近くなったような・・・ もちろん普通の無塩バターでも十分美味しくなります☆
作り方
- 1
米粉パスタはゆで時間が短いので、時短レシピとしても本当にお勧めです。お湯を沸かし最後に茹でます。トマトは種を取り除きます
- 2
鍋に生クリーム、無塩バター、以外の材料を入れて弱火で10分位煮込みます。最後の30秒くらいでバジルを入れます。
-
- 3
ソースが煮詰まってきたら、バジルに続いてバターと生クリームを入れて溶けて2分くらいしたら火を止めます。
- 4
茹であがって完全に水気を切った熱々のパスタを絡めて出来上がりです♪ お好みでチーズをかけても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17741307
