本格ソース♡ミートボールスパゲッティ
スパゲッティをちょっと特別に♡週1食べたい人気メニュー！フレッシュトマトを使った自慢のソースに絡めていただきます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースも美味しいけれど、もっとお肉を楽しみたくて^ - ^ カリオストロを観たあなたも、そうでないあなたも是非！
本格ソース♡ミートボールスパゲッティ
スパゲッティをちょっと特別に♡週1食べたい人気メニュー！フレッシュトマトを使った自慢のソースに絡めていただきます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースも美味しいけれど、もっとお肉を楽しみたくて^ - ^ カリオストロを観たあなたも、そうでないあなたも是非！
アプリでひらく作り方
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【♡ミートボール作り】
玉ねぎ半分はみじん切りにして、ボウルに◎を全て入れよく混ぜる。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、くし切りにした玉ねぎ1/4個とスライスしたにんにく1片と一緒に中火にかける。
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- 3
玉ねぎとニンニクからシュワシュワ音がして香りが出たら、一口サイズに丸めたミートボールを入れる。時折り返しながら揚げ焼きに
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- 4
玉ねぎとニンニクは焦げそうなら取り出す。ミートボールは触りすぎると崩れるので注意。火が通ったらお皿によけておく。
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- 5
【♡トマトソース作り】
にんにく1片と玉ねぎ1/4個はみじん切りに。トマトはよく洗い白い固い部分を取ってからざく切りに。 -
- 6
フライパンにオリーブオイルをひきニンニク玉ねぎを中火で炒める。香りが出たらトマトと水50ccとコンソメを加え更に加熱。
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- 7
この時スパゲッティを茹でる用のお湯を沸かし始めて同時進行すると◎
- 8
トマトから水分が出てきたらバジルと塩少々を加え、そのまま中火で煮詰める。トロッとしてきたらバターを加え溶かして味見する
- 9
ソースの酸味が強い時はバターか牛乳少々を加える。味が決まったらミートボールを戻してソースと和える。
- 10
時間通りに茹でたスパゲッティをソースのフライパンに投入しミートボールが崩れないようにそっと和えて出来上がり！
- 11
お好みでパルメザンチーズやタバスコをかけて召し上がれ♡熱々も冷めてもどちらもおいしいです！
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- 12
人気検索トップ10入り♡ありがとうございます！
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コツ・ポイント
トマト缶ではなく生のトマトを使ってください！ソースはミートボールを戻す前に必ず味見をして自分好みに調整してくださいね。水＋コンソメは白ワインを使うのも美味しいです♪
つくれぽ
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